viernes, 23 de mayo de 2014

Fideos exprés 'oriental style'

Hola de nuevo!

Antes que nada, quisiera disculparme por mi desaparición, pero como si de una predicción se tratase, desde que empezara 2014 mi vida ha sido una montaña rusa de emociones, nuevas experiencias, y mucha mucha intensidad. Pero no os preocupéis que no pienso abandonar mi querido blog, y prometo retomarlo con la misma ilusión y ganas con que lo empecé hace ya más de un año! Madre mía, qué gran enemigo nuestro es el tiempo....

Tal y como dije en su día, me gustaría reforzar en el blog la idea de comida sana, sabrosa y fácil de elaborar, para que de una vez por todas se acabe ese falso mito de que la comida saludable es aburrida e insulsa, de eso ni hablar!

Y para ello, hoy os dejaré una receta con un toque oriental, ideal para una cena ligera y riquísima! ya veréis qué fácil ^^

Fideos exprés 'oriental style'

Ingredientes (para 4 personas):

- Un paquete de 250 gr de fideos de arroz finos (los podéis encontrar en cualquier supermercado o tienda oriental)

- Una cebolleta o cebolla (yo prefiero la cebolleta porque le da un sabor más fresco)

- Un paquete de verduras variadas para hacer al vapor en el microondas (yo compré la de Mercadona, que contiene coliflor, brócoli, zanahoria,...)

- Salsa de soja

- Pechuga de pollo cortada a tiras (opcional)

Elaboración:

1) Si le queremos añadir el pollo (si no sería perfectamente un plato vegetariano) lo ponemos en una sartén grande con un poquito de aceite de oliva a fuego fuerte, una vez ya esté cortado a tiras, salpimentado y condimentado con ajo en polvo y perejil seco, o bien lo podemos dejar marinar una media hora con un poco de salsa de soja en la nevera. De esta manera, nos quedará mucho más tierno.

2) Una vez el pollo ha adquirido un color doradito, cortamos la cebolleta en juliana y la sofreímos un poco pero lo justo, para que quede un poco entera.

3) A continuación, ya podemos añadir las verduras que previamente hemos hecho al vapor en el microondas tal y como nos indica el fabricante. Y las dejamos sofreír un poco con el resto de ingredientes para que cojan sabor.

4) En una olla a parte, cocemos los fideos también siguiendo las indicaciones del fabricante y, una vez cocidos y escurridos, los añadimos a nuestra base de verduras y pollo, añadimos salsa de soja al gusto y removemos bien.

Y ya tenemos nuestros fideos listos! fácil verdad?

Aquí os dejo una fotico para que veáis qué pinta tienen! :999

Artista! esta foto va dedicada a ti y a nuestras cenas locas :)

Espero que os hayan gustado y os animéis a hacerlos! Un besote y feliz fin de semana :**

Cris