jueves, 19 de septiembre de 2013

Escocia gastronómica (primera parte)

Buenas!

Como ya dijimos hace unas semanas, este verano hicimos un viaje muy especial para nosotras, pues era un lugar al que soñábamos con ir desde siempre...Escocia.

Y no sólo no nos decepcionó si no que fue mucho más de lo que imaginábamos. Parajes espectaculares, gente amable, mucha historia, y, por supuesto, una gastronomía rica y deliciosa! Y cómo este país tiene tanto que ofrecer que podríamos estar hablando de él páginas y páginas, hemos pensado en haceros una pequeña ruta de la gastronomía que degustamos y de cómo la vivimos en nuestro viaje, allá vamos!

Mapa con un resumen de nuestra ruta :)

El día de salida desde Barcelona, desayunamos en el aeropuerto, así que no cuenta jeje. Tuvimos un viaje muy interesante en el avión, donde ya pudimos apreciar la simpatía escocesa, pues dos personas estupendas que teníamos sentadas al lado nos hablaron de su país y nos recomendaron un montón de sitios para visitar, no sólo de turismo, sino también de sitios buenos donde comer, yuhu!

Aterrizamos en Preswick (Glasgow) e iniciamos nuestra aventura rumbo a Edimburgo, donde disfrutamos de una ciudad con un encanto especial, que te transporta al pasado con sólo pasear por sus calles y que, además, esos días estaba llena de vida por celebrarse varios festivales en plena calle. 

domingo, 8 de septiembre de 2013

Cookies de butterscotch (caramelo) y nueces de macadamia


Buen y lluvioso Domingo! qué tal habéis pasado el día? pues nosotras, aprovechando el mal tiempo, hemos estado dándole al horno :)

Y es que hacía tiempo que me rondaba una combinación en la cabeza que sonaba deliciosa (al menos en mi mente)...caramelo y nueces de macadamia, nueces de macadamia y caramelo mmmmmmmm y me dije...esa combinación en forma de cookie ya tiene que ser el summun, y oye...así ha sido!

El problema era encontrar chips de caramelo, ya que sabía que existían pero no sabía dónde encontrarlas, así que me puse a investigar y encontré que en Barcelona hay una tienda maravillosa llamada Taste of America, que es el paraíso de los productos americanos. Se puede encontrar de todo...artículos de repostería (colorantes, aromas, preparados para hornear, moldes, fondant, y mil cosas más), comida importada (incluso bagels, esos panecillos en forma de rosca tan deliciosos mmmm) y mucho más! si tenéis oportunidad tenéis que pasaros a conocerla si aún no lo habéis hecho, os dejo el link de su web (pinchad aquí). Mirad las fotillos que hicimos en el interior:



Y bueno, a parte de los chips de butterscotch no nos pudimos resistir y compramos también vainilla en pasta, se acabó el extracto! aquí tenéis nuestras compras ^^


Y ya con los ingredientes listos, nos hemos decidido a hacer hoy las cookies...y el resultado ha sido delicioso, así que os dejamos la receta para que lo comprobéis por vosotros mismos: